Lärlingsutbildning Styckare - Norrköping
Hotell, livsmedel, restaurang och turism
900 poäng
En styckare arbetar med att ta emot, bearbeta och stycka kött från olika djur enligt gällande kvalitets- och hygienkrav.
Arbetsuppgifterna omfattar att dela upp köttet i olika detaljer, trimma bort fett och ben samt förbereda produkterna för vidare förädling eller försäljning.
Arbetet innebär också att använda olika knivar och maskiner på ett säkert sätt, kontrollera köttets kvalitet och följa livsmedelshygieniska regler.
Styckaren ansvarar dessutom för att arbetsplatsen hålls ren och att köttprodukterna hanteras och förvaras korrekt för att säkerställa god kvalitet och livsmedelssäkerhet.
Lärlingsutbildning
En lärlingsutbildning inom vuxenutbildningen är en yrkesutbildning där minst 70 procent av undervisningen sker på en arbetsplats så kallat arbetsplatsförlagt lärande (APL).
APL ger dig möjligheten att testa olika yrkesroller vilket ger dig en djupare förståelse för möjligheterna och bredden inom yrket.
Du har en handledare på arbetsplatsen och en yrkeslärare på skolan som följer dig genom hela din utbildning.
Det är ett praktiskt sätt att lära sig ett yrke, där du som elev får utvecklas i verkliga arbetsmiljöer under handledning.
Intresseanmälan utbildningen
Det är ett krav för att få påbörja utbildningen att det finns en APL-plats.Är du intresserad av utbildningen mejla då en intresseanmälan till:
upphandladvux@norrkoping.se
Ange vilken lärlingsutbildning det gäller samt dina kontaktuppgifter.
En studie- och yrkesvägledare kommer sedan att kontakta dig för inledande samtal.
Utbildningens längd
Utbildningens längd är ca 1 år.Utbildningstiden är mycket individuell.
Inför starten av lärlingsutbildningen har du ett samtal med en studie- och yrkesvägledare.
Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan.
Den individuella studieplanen gör du med yrkeslärare, där dina eventuella förkunskaper styr din studietakt och studietid.
Oftast ägnas en dag per vecka åt teoretiska studier, men det kan skilja sig åt beroende på ämnet.
Efter avslutad utbildning
Efter avslutad styckare-utbildning brukar lärlingstiden även kallad färdigutbildning pågå i 6 månader upp till 2 år beroende på tidigare erfarenhet, din ålder och hur väl du behärskar grunderna.
Kostnader
Vuxenutbildningen är avgiftsfri men kostnader för kurslitteratur och eventuella arbetskläder tillkommer.För att klara av dina studier bör du ha tillgång till egen dator och internetuppkoppling.
Övrigt
Utbildningen berättigar dig att söka studiemedel från CSN. Mer information finner du här: https://www.csn.se/
Förkunskapskrav
Du är behörig att studera vid Vuxenutbildningen på gymnasial nivå från och med den 1 juli det år du fyller 20
under förutsättning att:
- Du är bosatt i Sverige
- Du saknar de kunskaper som utbildningen erbjuder
- Du bedöms ha förutsättningarna att tillgodogöra dig utbildningen
Utöver detta ska det genomföras samtal med en studie- och yrkes vägledare.
I detta samtal kartläggs förutsättningarna för dig att kunna genomföra utbildningen.
Du kommer även att ha samtal med den lärare som ska undervisa dig i de teoretiska delarna av utbildningen
Läraren och du kommer sedan gemensat att ordna med en APL plats, men det är en stor fördel om du själv har ordnat med en sådan inför utbildningen.
Det är ett krav för att få påbörja utbildningen att det finns en APL-plats.
Ämnes-/kursplan
Lärlingsutbildning Styckare - Norrköping (KC-RLXAFE-LÄ)Anmälningskod
KC-RLXAFE-LÄR
Skolform
Gymnasial utbildning
Antal Kursstarter: 1
